みなさん、こんにちは。揚げ物大好き、あごながおじさんです。

 

僕、実家を出て以来ずっと揚げ物を食べていなかったんですよ。そして、先日爆発しました。

 

唐揚げ食いてえ!

 

鶏肉は筋肉に良いと聞いて以来、たくさん食べてきました。しかし、いい加減コンビニのサラダチキンにも飽きてきてしまったし、そろそろ家でも鶏肉を使った料理をしたかったんです。

 

「ちくしょー、揚げ物のやり方がわからねえ。」と言い訳をして今まで作ってこなかったのだけれども、

 

このたび、唐揚げデビューしました。

 

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まずは、結婚式でもらったカタログで揚げ物用の鍋をオーダー。

 

 

油がはねないように縁がついているのと、温度計までついている!食べログ情報によると、唐揚げは160度ぐらいでやるといいらしい。

 

早速、鶏肉に醤油や生姜を入れて下味をつける。約30分漬けおきしなければならない。

 

 

うずうずうずうずうず

 
30分後、いよいよ油の中にタンパク質の源(鶏肉)を放り込むときがきた。
 

 

いけー!!!!

 

卵を入れ、小麦粉や片栗粉をまぶし鶏肉たちを地獄へと葬った。

 

 

あ、あちーよー!!

 

鶏肉たちの悲鳴が聞こえる。

 

160度の油の中で揚げること約5分、瀕死状態の鶏肉たちを引き上げる。

 

 

こんがり揚がってるじゃねえか

 

レタスの上に揚げてできあがりだ。

 

初めての唐揚げ作りは大成功を収めることができた。引き続き料理を楽しんでいきたいと思います。

 

あごながおじさんあごながおじさん

自分で作る唐揚げは格別よ!

 

Adios!!